Este evento congrega a productores de frutas y hortalizas de las principales especies de exportación en torno a distintos seminarios. En ésta se debate la industria desde el punto de vista gremial, técnico, comercial y de gestión.
Participan como relatores: académicos, investigadores, profesionales, productores, empresarios, autoridades, políticos, parlamentarios y otros del ámbito hortofrutícola, tanto de Chile como del exterior. Parte de ellos son los propios compradores quienes traspasan sus impresiones y necesidades en torno a los mercados que representan.
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